Mancare ca la mama acasa - Maria Cristea Soimu, editura Adevarul Holding: Cea mai dificila sarcina a unui scriitor de carti de bucate este sa ajunga la ultima pagina a manuscrisului si sa constate ca mai are atat de multe de spus, incat vrea s-o ia de la inceput. De ce am scris aceasta carte de bucate? Ca sa vorbesc despre bucataria romaneasca, despre formidabila ei varietate, despre imaginatia pe care o pun gospodinele in pregatirea hranei de fiecare zi, dar si despre bogatia pamantului care ne hraneste. O carte de bucate poate fascina. Ea ramane dovada in timp ca poporul acesta rezista de 2000 de ani in locul ales de Dumnezeu, prin atitudinea pe care o are fata de hrana pe care i-o ofera pamantul natal.
Pamantul acesta — iubit, cantat, ingrijit, hulit sau parasit pentru alte zari — ramane sursa principala a hranei fizice si spirituale a oamenilor care-l locuiesc.
In felul meu, practic si prozaic, fac din orice carte de bucate pe care o scriu o declaratie de dragoste tarii in care traiesc, comunitatii umane in care traiesc, respir, visez sau gatesc! Ma alatur atator condeie care au transmis peste timp retetele strabunilor nostri, mici poeme inchinate naturii, vietii si bunului Dumnezeu, caruia ii multumim "pentru painea cea de toate zilele".

Caracteristici: An aparitie - 2017; Format - 200 x 130 mm; Nr. pagini - 272; Editie - Necartonata;

ISBN: 9786066441247

Editura: Adevarul Holding

Autor: Maria Cristea Soimu