Cum producem cele mai bune bauturi distilate - Manfred Gossinger, editura Mast: A treia editie a ghidului Distillata „ Cum producem cele mai bune bauturi distilate" cste planul pentru obtinerea produsului perfcct si un indrumator indispcnsabil in lumca tariilor fine.
Autorii de specialitate si profesionistii descriu intr-o forma inteligibila si practica drumul parcurs de la fruct catre obtinerea unei tarii savuroase si de calitate. Ei va ofera o privire de ansamblu asupra unor teme precum:
Fructele ca materic bruta, substantek amfiacee, fermentare si microbiologic, distilare si tchnologia distilarii, finalizarea distilatelor, depozitarea in butoaie de lemn, cadrul legal si analiza senzoriala a tariilor.

Caracteristici: An aparitie - 2017; Format - 200 x 130 mm; Nr. pagini - 288; Editie - Necartonata;

Editura: Mast

Autor: Manfred Gossinger