Producator: Sport-Turism
Sectiune: Carti
Categorie: Gastronomie
Subcategorie: Bauturi
Cod produs: 46304
Id oferta: 45859
Disponibilitate: In Stoc
Timp de livrare: Maxim 3 zile
Vandut de: Libris SRL
Pret: 52.5 Lei
Berea artizanala. Ghidul complet al berarului amator - Klaus Kling, editura Sport-turism: BEREA ARTIZANALA BUNA
Fabricarea artizanala a berii are o veche traditie. Timp de secole, s-a asimilat in multe locuri cu „activitatea casnica zilnica”, la fel cum era coacerea painii. Redescoperita la noi in anii 80, dupa ce legislatia a devenit mai toleranta, se bucura de o audienta in crestere constanta – recent si sub sloganul „Berea Craft”, careia autorul ii dedica un intreg capitol, deoarece accentueaza diversitatea si creativitatea in acest domeniu.
Berea nu e chiar atat de greu de fabricat. Insa, inainte de toate, este fascinant sa vezi cum, cu doar cateva ustensile si cu inca si mai putine ingrediente, se pot „fierbe” o multitudine de beri pline de nuante (blonde, brune, efervescente, gustoase etc.). Este o experienta speciala sa cunosti intreaga paleta de beri naturale, cu gust amplu si nealterat – si asta doar cu cheltuieli reduse.
Manualul de fata, bogat ilustrat, ofera numeroase sugestii si informatii:
• De la orz la bere – cum functioneaza?
• Metodele de fierbere – procedeul de brasaj sau cel cu extract, diferentele, modul de lucru.
• Ce ustensile ii sunt necesare berarului?
Instrumentele clasice si cele foarte noi.
• Fabricarea berii acasa – explicata si inregistrata pas cu pas.
Caracteristici: An aparitie - 2016; Format - 210 x 140 mm; Nr. pagini - 238; Editie - Cartonata;
ISBN: 9786069415016
Editura: Sport-Turism
Autor: Klaus Kling
0.00
0 review-uri
Acest website foloseste cookie. Apăsând Accept sau navigând pe acest website, ești de acord cu folosirea cookie-urilor. Află mai multe despre cookie-uri in sectiunea Politica de utilizare Cookie-uri.