În sens botanic, orezul salbatic nu este orez, ci o iarba cu apa salbatica din soiul „zizania aquatica”. Acesta prospera pe malurile râurilor si lacurilor si este recoltat din barca.

Cerealele recoltate au un continut ridicat de apa si au o culoare verde-maronie. Orezul salbatic îsi capata culoarea maro-negru dupa uscare.

Întrebuintare: Pentru umpluturi de legume, amestec de legume cu orez si meniuri cu ciuperci.

Cantitate: 200 g.

Brand: Rapunzel